Keukenmanager

Voel jij je thuis in de keuken en word je blij van een leidinggevende functie met veel verantwoordelijkheid? Dan is de functie van Keukenmanager iets voor jou. Voor Best Western Plus Hotel Groningen Plaza en Meerwold Eten & Drinken zoeken wij een Keukenmanager.

Jouw werkzaamheden
Als Keukenmanager stuur je samen met de Chef-kok en de Sous-chef het keukenpersoneel (10 medewerkers) aan en ben je verantwoordelijk voor het aannemen van keukenpersoneel. Samen met de Chef-kok stel je nieuwe menukaarten op en zorg je voor een correcte calculatie van de menukaarten. De Keukenmanager houdt zich bezig het opstellen van allergenenlijsten en behandelt eventuele offertes bij grotere uitgaven voor de keuken. Je voert administratieve taken uit, zoals: personeelsuren accorderen, werkroosters opstellen, facturen verwerken en het beantwoorden van aanvragen van de afdeling Reserveringen. Daarnaast heb je nauw contact met de andere collega’s van andere afdelingen, zoals met de Restaurantmanagers en met afdeling Front Office. Voor onze andere vestiging in de binnenstad, Best Westen Hotel Groningen Centre, heeft de Keukenmanager een ondersteunende rol m.b.t. F&B. Je vindt het leuk om bij drukte bij te springen in de keuken en je maakt onderdeel uit van het Management Team.

Wie ben jij?
Je hebt werkervaring in een keukenmanagement functie. Je vindt het leuk om jouw team te coachen en je weet hoe je jouw team kunt enthousiasmeren. Daarnaast ben je sociaal, stressbestendig en hebt passie voor eten. Je bent tussen de 32 uur en 38 uur per week beschikbaar. Werktijden in overleg, maar je zal voornamelijk doordeweeks aanwezig zijn.

Waar ga je aan de slag?
Je werkplek bevindt zich in Best Western Plus Hotel Groningen Plaza. Dit hotel, dat beschikt over 125 hotelkamers, 12 vergaderzalen, een zwembad, een restaurant en terras aan het water, ligt in het zuiden van de stad Groningen en aan het mooie natuurgebied Hoornsemeer. Meerwold Eten & Drinken is onderdeel van dit hotel.

Wat bieden we jou
Een verantwoordelijke en afwisselende rol in een ambitieus bedrijf met korte lijnen en een prettige werksfeer. Wij bieden je een marktconform salaris en je kunt met korting in ons restaurant Meerwold eten. Ook leuk om te weten; wij bieden jou de mogelijkheid om met korting te sporten bij heel veel sportlocaties in Groningen, we hebben een fietsregeling én kun je overnachten met korting bij alle Best Western Hotels in de wereld.

Ben je enthousiast geworden?
Stuur dan een korte motivatie en je cv per e-mail naar hr@hotelgroningenplaza.nl, ter attentie van Charlotte Postma, o.v.v. van “Keukenmanager” en wij nemen zo snel mogelijk contact met je op. Voor vragen bel of stuur een berichtje naar 06 20 22 12 70. Meer informatie is te vinden op www.hotelgroningenplaza.nl en www.meerwold.nl.

  • Best Western Plus
    Hotel Groningen Plaza

    Laan Corpus den Hoorn 300
    9728 JT Groningen
    Postbus 11073
    9700 CB Groningen

    Individuele kamerreserveringen:
    T +31 (0)50 524 80 00
    info@hotelgroningenplaza.nl

    Groeps- en zaalreserveringen:
    Afdeling bereikbaar van ma. t/m vr. van 09.00 – 17.00 uur.
    T +31 (0) 50 524 80 16
    reservations@hotelgroningenplaza.nl