Zelfstandig werkende kok (32-38 uur)

Voel jij je thuis in de keuken? Grijp dan nu je kans! Voor Meerwold Food & Drinks zoeken wij een Zelfstandig Werkend Kok. Meerwold Food & Drinks is onderdeel van het Best Western Plus Hotel Groningen Plaza, en bevindt zich in de stad Groningen aan het Hoornsemeer. Met 121 hotelkamers, 11 zalen, restaurant en bar met nieuw te realiseren terras aan het water ontvangen we zowel congres- en vergadergasten als leisure gasten. In het restaurant geven we ze een gastvrij onthaal, fantastisch eten, mooie momenten en fijne herinneringen.

In september 2019 opent Meerwold Food & Drinks opnieuw haar deuren. Ons restaurant, bar en keuken ondergaan op dit moment een verbouwing en krijgen een compleet nieuwe look & feel. Met zo’n 150 couverts in restaurant en bar, een private dining die ruimte biedt tot 40 gasten en een groot nieuw te realiseren terras met nog eens 180 zitplaatsen. Tevens komt er een buiten bar en wordt er een watersport hotspot gecreëerd. Dat vraagt om iemand die met ambitie en enthousiasme er samen met ons team een groot succes van wil maken!

De werkzaamheden bestaan onder andere uit:

  • Bereiden van diverse gerechten;
  • Ontvangen, controleren en opslaan van bestelde voedingsmiddelen en andere artikelen;
  • Bewaken van houdbaarheid en hygiëne;
  • Leveren van inbreng voor de te voeren kaart, menu’s e.d.;
  • Ontwikkelen/aanpassen van recepten;
  • Schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en -machines; HACCP
  • Signaleren van bijzonderheden/mankementen en zelf oplossen van kleine storingen;

 

Jouw profiel:

Wij zijn op zoek een echte vakman/vrouw die werkt met passie voor het vak! Jij bent een teamplayer, maar kunt ook zelfstandig werken en houdt er van om in een dynamische werkomgeving te werken. Je hebt een afgeronde opleiding zelfstandig werkend kok en al enkele jaren ervaring met a la cart koken en het maken van buffetten. Daarnaast beschik je over de nodige productkennis, heb je een gemotiveerde werkhouding en doe je graag een stapje extra voor gasten.

 

Wij bieden:

Best Western Hotels Groningen biedt een verantwoordelijke en afwisselende functie in een ambitieuze organisatie met korte lijnen en een informele werksfeer. Het gaat goed met onze hotels en we staan op een belangrijk punt in onze ontwikkeling. Je krijgt de kans om daar samen met ons aan te bouwen en om je talent verder te ontwikkelen en uit te bouwen.

 

Meer informatie?

Meer informatie over onze organisatie kun je vinden op https://hotelgroningenplaza.nl/   Neem voor meer informatie over de inhoud van deze functie kun je contact opnemen met Sanne Dallinga (HR Adviseur) (050) 316 25 53 (Woensdag niet aanwezig).

 

Reageren?

Herken je jezelf in het bovenstaande profiel? Stuur dan een motivatiebrief met curriculum vitae  per e-mail aan: hr@hotelgroningenplaza.nll ter attentie van Sanne Dallinga.

  • Best Western Plus
    Hotel Groningen Plaza

    Laan Corpus den Hoorn 300
    9728 JT Groningen
    Postbus 11073
    9700 CB Groningen

    Individuele kamerreserveringen:
    T +31 (0)50 524 80 00
    F +31 (0)50 524 80 01
    info@hotelgroningenplaza.nl

    Groeps- en zaalreserveringen:
    Afdeling bereikbaar van ma. t/m vr. van 09.00 – 17.00 uur.
    T +31 (0) 50 524 80 16
    reservations@hotelgroningenplaza.nl